信州飯田の家庭の味、ねぎだれ。地元っ子が列をなす料理店「丸現」から生まれ各家庭に広まったご当地だれは今や、TVや雑誌で何度も紹介され全国で愛されるようになりました。家庭によって甘辛酸っぱい個性のでる万能だれ。稲垣来三郎匠ではより食しやすく、よりシンプルに、たっぷりの刻みねぎを醤油・砂糖・酢などで調味しています。
〈おでん〉に、ねぎだれ。飯田の味。
おでんのたれとして誕生したねぎだれ。雪国信州の食卓を、たっぷりの刻みねぎが温めます。少しのせてあっさりと。多めにかければ、いつものおでんが贅沢な主菜に早変わりです。
〈揚げ物〉に、ねぎだれ。さっぱり南蛮風。
揚げ茄子や唐揚げにかけるだけで香ばしい南蛮風の一品に。サクサクの衣と刻みねぎが絡みあい、やみつきになること間違えありません。
〈豆腐〉に、ねぎだれ。どちらも抜群、温・冷。
夏は冷や奴に、冬は湯豆腐のたれとして重宝。カドのないまろやかなねぎ醤油とお砂糖のバランスが、豆腐のコクを引出します。
〈ご飯・麺〉に、ねぎだれ。手間なし、贅沢。
卵かけご飯にそのままかけて。うどんや素麺などの麺類に絡めても美味しく頂けます。わずかな酸味が食欲をそそる万能だれ。お好みの量を贅沢にお使いください。
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- 原材料：
- しょうゆ（国内製造）、ねぎ、砂糖、醸造酢／グルタミン酸Na、酒精、増粘多糖類、（一部に小麦・大豆を含む）
- 内容量：
- 200g×12本
- 賞味期限：
- 常温180日
- 保存方法：
- 直射日光を避け常温で保存してください。
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