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生姜がピリッときいて、大人の味です。 おにぎりにしても美味しく、お父さんのお弁当、お夜食などにもおすすめです。お酒のあとの締めのご飯にも食べたくなる味です。
1 お米をとぎ、水、酒、みりん、塩、味噌漬の味噌、昆布、味噌漬の生姜、油揚げ、しめじを加え、約３０分置き、炊飯する。
2 鍋に鶏そぼろ煮の材料（みりん、酒、味噌、醤油）を入れ煮立たせ、鶏ひき肉を加えよくかき混ぜながら鶏そぼろ煮を作る。
3 炊飯したご飯を蒸らす段階で、(2）の鶏そぼろ煮を加え、１０分蒸らし、すぐにかき混ぜる。盛り付けて三つ葉を散らし、できあがり。 以上で完成です。
